Βιογραφικό

Εστιατόριο

Με αφοσίωση στην παραδοσιακή κουζίνα, το εστιατόριο Ανώγι είναι ο τρόπος να «μιλήσεις» στην καρδιά του άλλου!

Σ ένα απο τα πιο χαρακτηριστικά σημεία της Σαντορίνης, το Ημεροβίγλι, στην κεντρική πλατεία, βρίσκεται το παραδοσιακό μεζεδοπωλείο "Ανώγι".

Με σεβασμό και αγάπη στην παραδοσιακή ελληνική κουζίνα ετοιμάζουμε συνταγές απ όλη την Ελλάδα χρησιμοποιώντας εξαιρετικές πρώτες ύλες, όπως ελαιόλαδο βιολογικής καλλιέργειας, φρέσκα κρέατα και λαχανικά, κρασί τοπικών παραγωγών, ψωμί που ζυμώνεται και ψήνεται στο εστιατόριο μας, μέλι θυμαρίσιο, και χειροποίητα γλυκά.

Το εστιατόριο συμμετέχει στα πλαίσια του Γαστρονομικού Έτους 2013 στην Σαντορίνη προτείνοντας στους επισκέπτες να δοκιμάσουν την σαντορινιά φάβα, τους λαχταριστούς ντοματοκεφτέδες, αλλά και πλήθος συνταγών της τοπικής κουζίνας.

Αξίζει να δοκιμάσετε το χοιρινό με τα δαμάσκηνα, το γιουβέτσι θαλασσινών, το φιλέτο φρέσκου μπακαλιάρου με σαντορινιά φαβα και λιαστή ντομάτα, το αρνίσιο κότσι με σάλτσα πράσου καθώς και κρητικό ντάκο με θαλασσινά.

Οι απαλοί γήινοι τόνοι της διακόσμησης, οι χτιστοί καναπέδες που φτιάχνουν όμορφες γωνιές σε συνδυασμό με την ζεστασιά και την φιλοξενία των ανθρώπων συνθέτουν ενα χαλαρό και ατμοσφαιρικό περιβάλλον.

Υπηρεσίες

• Σαντορινιά φάβα
• Λαχταριστούς ντοματοκεφτέδες
• Χοιρινό με τα δαμάσκηνα
• Γιουβέτσι θαλασσινών