Η Βερυκοκάκη Έλενα είναι Διαιτολόγος – Διατροφολόγος και διατηρεί το διαιτολογικό γραφείο Healthy Life στο Μαρούσι. Είναι πτυχιούχος του ΑΤΕΙ Λάρισας, μέλος του Πανελλήνιου Συλλόγου Διαιτολόγων – Διατροφολόγων και διαθέτει άδεια ασκήσεως επαγγέλματος. Από την αρχή της επαγγελματικής της πορείας, εστιάζει στη δημιουργία μιας υγιούς και ισορροπημένης σχέσης με το φαγητό, προσεγγίζοντας κάθε άτομο με σεβασμό και κατανόηση.

Η διατροφική της φιλοσοφία βασίζεται στην επιστημονική γνώση, τη συνεχή επιμόρφωση και την εξατομικευμένη προσέγγιση. Σχεδιάζει διατροφικά προγράμματα προσαρμοσμένα στις ανάγκες, το ιατρικό ιστορικό και τους προσωπικούς στόχους κάθε ανθρώπου, είτε πρόκειται για απώλεια ή αύξηση βάρους είτε για τη διαχείριση παθολογικών ή κλινικών καταστάσεων.

Η πτυχιακή της εργασία εστίασε στα οφέλη της άσκησης και της βιταμίνης D στις γυναίκες κατά την εμμηνόπαυση, γεγονός που της προσφέρει στέρεη γνώση για τη διατροφική υποστήριξη σε διαφορετικά στάδια ζωής. Μέσα από το healthylife.gr, μοιράζεται επιστημονικά τεκμηριωμένες πληροφορίες, άρθρα και πρακτικές συμβουλές, με στόχο την ενίσχυση της υγείας και της ευεξίας.

Στόχος της είναι να καθοδηγεί τους διαιτώμενους με ρεαλισμό και συνέπεια, βοηθώντας τους να υιοθετήσουν έναν βιώσιμο και υγιεινό τρόπο ζωής χωρίς στερήσεις.