Ο Νικόλαος Κυπαρίσσος είναι Παιδοψυχολόγος με πολυετή εξειδίκευση στην ψυχολογική υποστήριξη παιδιών, εφήβων και οικογενειών. Σπούδασε στις Ηνωμένες Πολιτείες, όπου ολοκλήρωσε το πτυχίο του στην Ψυχολογία στο Πανεπιστήμιο του Νέου Χαμπσάιρ το 1984 και συνέχισε τις μεταπτυχιακές του σπουδές στις μαθησιακές διαδικασίες στο Βασιλικό Κολλέγιο του Δημοτικού Πανεπιστημίου της Νέας Υόρκης.

Κατά τη διάρκεια της παραμονής του στις ΗΠΑ εργάστηκε ως ερευνητής στο Βρεφικό Εργαστήριο της καθηγήτριας Claire Poulson και στη συνέχεια έλαβε διετή υποτροφία για έρευνα και εργασία στο Princeton Child Development Institute, ένα διεθνώς αναγνωρισμένο κέντρο εκπαίδευσης ατόμων με αυτισμό, όπου ειδικεύτηκε στις πρακτικές της εφαρμοσμένης ανάλυσης της συμπεριφοράς (Applied Behavior Analysis – ABA).

Έλαβε το μεταπτυχιακό και το διδακτορικό του το 1996. Επιστρέφοντας στην Ελλάδα το 1997, εργάστηκε στο πρώτο πλαίσιο εκπαίδευσης τυφλών πολυαναπήρων ατόμων στη χώρα, ενώ ακολούθησαν σημαντικές συνεργασίες με ειδικά θεραπευτικά κέντρα και με το Παιδαγωγικό Τμήμα Ειδικής Αγωγής του Πανεπιστημίου Θεσσαλίας, όπου δίδαξε θέματα που αφορούν τον αυτισμό.

Τα τελευταία χρόνια διατηρεί αποκλειστικά ιδιωτικό γραφείο, παρέχοντας εξειδικευμένη υποστήριξη σε παιδιά με ή χωρίς αναπηρίες, καθώς και καθοδήγηση στις οικογένειές τους. Η δουλειά του βασίζεται σε επιστημονικά τεκμηριωμένες μεθόδους και στόχο την ανάπτυξη των δεξιοτήτων και της αυτονομίας του παιδιού.