Η Ζηνοβία Γιαλεσάκη είναι Παιδίατρος με έδρα τις Κάτω Γούβες Ηρακλείου Κρήτης. Είναι απόφοιτος της Ιατρικής Σχολής του Αριστοτελείου Πανεπιστημίου Θεσσαλονίκης και ολοκλήρωσε την ειδικότητα Παιδιατρικής στο Πανεπιστημιακό Νοσοκομείο Ηρακλείου το 2014. Υπηρέτησε ως ιατρός υπαίθρου στο Γενικό Νοσοκομείο Σητείας, όπου ξεκίνησε και την ειδίκευσή της, ενώ το 2015 παρείχε τις υπηρεσίες της στα εξωτερικά παιδοπνευμονολογικά ιατρεία του ΠΑΓΝΗ. Στο ιατρείο της προσφέρει ολοκληρωμένη παιδιατρική φροντίδα, παρακολούθηση ανάπτυξης και πρόληψη, με επιστημονική συνέπεια και φροντίδα προσαρμοσμένη στις ανάγκες κάθε παιδιού.